Špenátové gnocchi s omáčkou arrabbiata, sýrem stracciatella a bazalkovým pestem

Omáčka arrabbiata mě totálně dostala v Itálii. Když jsme byli minulé léto na dovolené v Kalábrii, dělali ji tam absolutně dokonalou. Asi právě díky cibulovému základu (speciální červené cibuli Tropea) se mi zapsala hodně hluboko do paměti. Tahle omáčka je perfektní ke všem druhům těstovin, ale mě osobně přijde, že když se spojí s bramborovými noky,…

Smetanovo-houbové gnocchi

Bramborové gnocchi zbožňuju! Mohla bych je jíst snad na všechny způsoby, ale ze všeho nejraději mám ty se smetanou a ricottou. Když se pustíte do domácích bramborových noků, je to sice půl hodinka práce navíc, ale stojí za to. Já osobně se nebráním nokům kupovaným. Moc ráda mám ty, co prodávají ve Wine Foodu. Ale domácí jsou zkrátka domácí,…